{"product_id":"china-called-it-slapps","title":"China called. It slapps.","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"217\"\u003eEin Kaffee, der überrascht – frisch, lebendig und mit einer Klarheit, die man so vielleicht nicht erwartet.\u003cbr data-start=\"107\" data-end=\"110\"\u003eChina Called. It Slaps. zeigt, was in Yunnan steckt: präzise verarbeitet, elegant und voller Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"219\" data-end=\"274\"\u003e\u003cstrong data-start=\"219\" data-end=\"233\"\u003eSweetness:\u003c\/strong\u003e 3\/5\u003cbr data-start=\"237\" data-end=\"240\"\u003e\u003cstrong data-start=\"240\" data-end=\"249\"\u003eBody:\u003c\/strong\u003e 3\/5\u003cbr data-start=\"253\" data-end=\"256\"\u003e\u003cstrong data-start=\"256\" data-end=\"268\"\u003eAcidity:\u003c\/strong\u003e 4\/5\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"276\" data-end=\"295\"\u003e\u003cstrong data-start=\"276\" data-end=\"288\"\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 250g\u003cstrong data-start=\"302\" data-end=\"329\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMehr über diesen Kaffee\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv data-cascade=\"\" class=\"rich-text__text rte scroll-trigger animate--slide-in\"\u003e\n\u003cp data-start=\"331\" data-end=\"467\"\u003eEin Kaffee wie ein frischer Blick auf eine neue Herkunft – klar, strukturiert und mit einer spannenden Aromatik zwischen Frucht und Tee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"469\" data-end=\"724\"\u003eDieser Lot stammt vom Yunlan Estate in Yunnan, China, auf rund 1750 m.ü.M. Die Region rund um Menghai County ist geprägt von tropischem Klima, dichten Regenwäldern und starken saisonalen Einflüssen – ideale Bedingungen für komplexe, lebendige Kaffees.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"726\" data-end=\"1090\"\u003eProduzent Hongjun Zhang gehört zu den Pionieren der chinesischen Specialty-Szene. Seit 1999 verfolgt er eine klare Vision: das volle Potenzial von Yunnan Kaffee zu zeigen. Nach einem verheerenden Brand im Jahr 2014 wurde die Farm komplett neu aufgebaut – heute wachsen dort über 20 Varietäten, sorgfältig kultiviert und mit viel Fokus auf Qualität verarbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1097\" data-end=\"1143\"\u003eDer Prozess hinter China Called. It Slaps.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1145\" data-end=\"1254\"\u003eFür diesen Kaffee wurden ausschliesslich vollreife Kirschen von Hand gepflückt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1256\" data-end=\"1271\"\u003eNach der Ernte:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1273\" data-end=\"1478\"\u003e– gewaschen, um Fruchtfleisch und Schale zu entfernen\u003cbr data-start=\"1326\" data-end=\"1329\"\u003e– 48–72 Stunden fermentiert für eine sanfte, kontrollierte Entwicklung der Aromen\u003cbr data-start=\"1410\" data-end=\"1413\"\u003e– anschliessend 15–30 Tage auf erhöhten Betten sonnengetrocknet\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1480\" data-end=\"1601\"\u003eDiese Kombination aus präziser Verarbeitung und klassischem Ansatz bringt die Klarheit des Terroirs perfekt zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"27\"\u003eIn der Tasse erwartet dich:\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm pb-25\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-(--header-height)\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"dd99e7e9-bae9-429d-b663-bcc2609e2dd5\" data-testid=\"conversation-turn-5\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"user\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:708a89a4-b193-4535-827a-617891b38e5b-2\" data-testid=\"conversation-turn-6\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"13e4ae5c-9378-44f3-abc8-67a2371f2e1f\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-3\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"415\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eIn der Tasse erwartet dich ein klares, lebendiges Profil mit Noten von Orange Blossom, süsser Nektarine und einer klaren, fruchtigen Grape-Note mit leichter Frische. Perfekt für alle, die fruchtige und elegante Kaffees lieben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"415\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"415\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"390\" data-end=\"408\"\u003eUrsprungsland:\u003c\/strong\u003e China\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"417\" data-end=\"428\"\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Yunnan, Menghai County\u003cbr\u003e\u003cbr data-start=\"451\" data-end=\"454\"\u003e\u003cstrong data-start=\"454\" data-end=\"463\"\u003eHöhe:\u003c\/strong\u003e ca. 1750 m.ü.M.\u003cbr\u003e\u003cbr data-start=\"479\" data-end=\"482\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"482\" data-end=\"495\"\u003eVarietät:\u003c\/strong\u003e Pacamara\u003cbr\u003e\u003cbr data-start=\"504\" data-end=\"507\"\u003e\u003cstrong data-start=\"507\" data-end=\"524\"\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Washed mit verlängerter Fermentation\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Rent a Barista","offers":[{"title":"ganze Bohnen","offer_id":61318160941386,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Bialetti","offer_id":61318160974154,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Espresso","offer_id":61318161006922,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Filter Kaffee","offer_id":61318161039690,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"French Press","offer_id":61318161072458,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0856\/6993\/7482\/files\/china_called_it_slapps.jpg?v=1774434629","url":"https:\/\/rentabarista.ch\/en\/products\/china-called-it-slapps","provider":"Rent a Barista","version":"1.0","type":"link"}