{"product_id":"stardust","title":"Stardust","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEin aussergewöhnlicher Natural aus der Cerrado-Region Brasiliens – floral, süss und elegant, mit viel Honig und Milchschokolade. Ein Kaffee, der ziemlich eindrücklich zeigt, dass Brasilien geschmacklich weit mehr kann als das klassische Profil, das wir oft damit verbinden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eSweetness: 5\/5\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBody: 4\/5\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAcidity: 1\/5\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eGewicht: 250g\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eMehr über diesen Kaffee\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eStardust ist für mich ein ganz besonderer Kaffee. Im Juli 2026 hatte ich die Chance, Daterra in Brasilien selbst zu besuchen und während mehreren Tagen aus nächster Nähe zu erleben, wie viel Arbeit, Präzision, Passion und Herzblut in den Anbau und die Verarbeitung ihrer Kaffees fliesst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Farm liegt in der Cerrado-Region, rund drei Stunden Fahrt von Uberlândia entfernt. Eine Region, die für Kaffee bekannt ist – aber Daterra zeigt ziemlich eindrücklich, wie weit man Qualität hier treiben kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Geschichte hinter meinem Besuch begann bereits ein Jahr zuvor. An der World of Coffee in Genf lernte ich Gabriel von Daterra kennen und bekam direkt die Einladung, ihre Farm zu besuchen. Ein Jahr später stand ich tatsächlich dort zwischen den Kaffeebäumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEs waren unglaublich schöne und lehrreiche Tage, in denen ich Kaffee nochmals aus einer ganz anderen Perspektive kennenlernen durfte. Stardust ist ausserdem der erste Kaffee in unserem Sortiment, bei dem ich selbst auf der Farm war und den ich anschliessend auch persönlich geröstet habe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDer Prozess hinter dem Stardust\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Kaffeekirschen für Stardust werden selektiv maschinell geerntet und anschliessend aufwendig sortiert, um nur die passenden Kirschen weiterzuverarbeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eBesonders spannend ist die Trocknung: Die Kirschen beginnen bereits direkt am Kaffeebaum zu trocknen und werden erst in einem sehr reifen, teilweise bereits getrockneten Zustand geerntet. Auf den Bildern vom Besuch lässt sich das besonders gut erkennen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDiese Kombination aus kontrollierter Ernte, intensiver Sortierung und natürlicher Trocknung sorgt für einen Kaffee mit enormer Süsse und einem überraschend eleganten, komplexen Profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eIn der Tasse erwartet dich:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFloral\u003c\/b\u003e – fein, duftig und elegant\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eHonig\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e – intensiv süss, weich und rund\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eMilchschokolade\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e – cremig, voll und langanhaltend\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUnd trotzdem erzählen diese drei Noten nur einen Teil der Geschichte. Stardust entwickelt beim Trinken immer wieder neue Nuancen und ist für mich einer dieser Kaffees, bei denen man gerne noch eine zweite Tasse macht, nur um nochmals genauer hinzuschmecken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKaffee mit Wirkung\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eMit Stardust unterstützt du gleichzeitig Daterras \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTreellion Project\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e. Über das Projekt trägt jeder verkaufte Sack Kaffee zur Pflanzung von Bäumen und zur Wiederaufforstung der Cerrado-Region bei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eFür mich schliesst sich damit der Kreis: ein Kaffee, dessen Ursprung ich persönlich kennenlernen durfte, geröstet mit den Eindrücken und dem Wissen von der Farm – und einer, der zeigt, wie spannend, komplex und elegant brasilianischer Kaffee sein kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eUrsprungsland:\u003c\/b\u003e Brasilien, Minas Gerais – Cerrado\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduzent:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Daterra\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVarietät:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Arabica, Bourbon\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAufbereitung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Natural \/ Tree Dried\u003c\/p\u003e","brand":"Rent a Barista","offers":[{"title":"ganze Bohnen","offer_id":63014212305226,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Bialetti","offer_id":63014212337994,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Espresso","offer_id":63014212370762,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Filter Kaffee","offer_id":63014212403530,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"French Press","offer_id":63014212436298,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0856\/6993\/7482\/files\/Stardust_Rent_a_Barista.jpg?v=1787230291","url":"https:\/\/rentabarista.ch\/products\/stardust","provider":"Rent a Barista","version":"1.0","type":"link"}