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In den letzten beiden Jahren war Lychee Peachy einer eurer absoluten Favoriten – jetzt kommt sein kirschiger Bruder.
Cherry Bomb entsteht im gleichen Aufbereitungszentrum in Los Patios, Huila, Kolumbien, wo auch unser beliebter Lychee Peachy verarbeitet wird. Das Team von Los Patios entwickelt dort gemeinsam mit Coffee Quest innovative Aufbereitungsmethoden, um aussergewöhnliche Geschmacksprofile zu kreieren und gleichzeitig Produzenten in der Region zu unterstützen.
Im Cup erwartet dich ein intensives Geschmackserlebnis mit Noten von Kirsche, Dr. Pepper und Lindt Pralinés. Saftig, süss und mit einer überraschenden Tiefe – ein Kaffee, der definitiv aus der Reihe tanzt.
Die Grundlage bildet ein klassisch aufbereiteter Castillo aus Huila. Nach einer ersten Fermentation auf den Farmen wird der Kaffee in Los Patios mit einem speziell entwickelten Kirschkonzentrat und einer proprietären Lösung co-fermentiert. Während der anschliessenden zweitägigen Fermentation werden gezielt Aromavorstufen in den Kaffee übertragen, bevor er schonend über acht Tage kontrolliert getrocknet wird.
