Early Harvest | Matcha Botanicals

Early Harvest Matcha 40g

Unser meistverkaufter Matcha. 100% Grüner Tee. Umami, weich und süß, keine bitternoten. Alle 2 Wochen frisch gemahlen. Handverlesen in Uji, Japan.

100 % Grünteepulver aus unseren eigenen Plantagen in Japan „mehr als BIO“. In unserer Werkstatt in Kyoto in Handarbeit hergestellt. Nicht alle Matchas sind gleich, und dieses süße Wunder ist ohne zu zögern der beste Zeremonial-Matcha auf dem Markt außerhalb unserer Großkrusten. Er wird von allen Kennern als der beste für den täglichen Verzehr gelobt und zeichnet sich durch seine Süße aus!

• Traditioneller Matcha Tee (mit Wasser)
• Matcha-Tee Latte
• Gebäck

Dieser Matcha strotzt nur so vor Süße. Er wird nur aus extra jungen Trieben hergestellt, jenen zarten, hellgrünen Blättern, die einen unvergleichlichen Geschmack haben und die meisten Mikronährstoffe konzentrieren, was die besten Vorteile mit sich bringt. Deshalb enthält er ein Maximum an Chlorophyll, Antioxidantien, Vitaminen und Mineralien.

Seine Qualität und Süße sind vollkommen konstant, da wir jedes Jahr mit Mischungen aus verschiedenen Sorten arbeiten (eine Sorte ist eine Untersorte, wie bei den Traubensorten).

Für diesen außergewöhnlichen Matcha haben wir 3 Kultivare verwendet: Okumidori, Yabukita und Saemidori. Sie ermöglichen es uns, eine außergewöhnliche Geschmeidigkeit, eine leuchtende Farbe und perfekt ausgewogene Aromen zu erzielen.

Wie bei allen unseren Matchas stammen die verwendeten Blätter aus der ersten Ernte im Mai, also der ersten des Jahres. Sie ist bei weitem die qualitativ hochwertigste.