Mehr zu diesem Kaffee
Dieser Kaffee stammt aus der renommierten Kooperative APAS in São Gonçalo do Sapucaí, Brasilien. Die 71 Mitglieder dieser Gemeinschaft haben sich zusammengeschlossen, um gemeinsam erstklassigen Kaffee anzubauen und unter der Marke APAS zu vermarkten. Dario kennt Mauricio, den Gründer von APAS, bereits seit mehreren Jahren. Diese langjährige Beziehung und das Vertrauen in die Qualität des Kaffees führten uns direkt zu seiner Auswahl.
Die APAS-Kooperative baut die Varietäten Catuai Vermelho, Catuai Amarelo und Mundo Novo in Höhenlagen zwischen 950 und 1260 Metern über dem Meeresspiegel an. Nach der Ernte werden die Kaffeekirschen auf dem Patio getrocknet und mechanisch entpulpt – ein Prozess, der die natürlichen Aromen besonders gut zur Geltung bringt und unserem Kaffee seinen einzigartigen Charakter verleiht.
Ursprungsland: Brasilien
Region: São Gonçalo do Sapucaí
Kaffee Produzent: APAS Coffee
Höhe: 950m - 1260 m.ü.M.
Varetät: Catuai Vermelho, Catuai Amarelo, Mundo Novo
Process: Natural
