Für den Arabica Anteil in unserem Super Normal, entschieden wir uns für einen Kaffee aus El Salvador von der Kooperative La Majada.
Zur Kooperative La Majada
San José de La Majada, im Südwesten El Salvadors, war bis in die 1960er Jahre von vielen kleinen Kaffeebauern geprägt, die oft unter finanziellen Schwierigkeiten litten. Drei visionäre Bauern, Fredy Álvaro Díaz, Estanislao Bonifacio Ordóñez und Rubén Ovidio Beltrán, gründeten die Genossenschaft "Sociedad Cooperativa de Cafetaleros de San José de La Majada" zur Bewältigung dieser Herausforderungen. Heute, fast 60 Jahre später, setzt die Genossenschaft auf moderne Technologie und hohe Verarbeitungsstandards, um ihren Mitgliedern wirtschaftliche Stabilität zu bieten und international anerkannt zu werden.
Ursprungsland: El Salvador
Region: San José de La Majada, Los Naranjos, Sonsonate
Kaffee Produzent: La Majada
Höhe: 1400 - 1700 m.ü.M.
Varetät: Caturra, Catuai, Bourbon, Pacas
Process: Washed
