Desarrolladores de Café hat Liliana durch einen guten Freund kennengelernt, nähmlich Felipe Toro.Liliana arbeitet in seinem Haus und hilft ihm. Als er merkte, dass Liliana auch seine Farm in Anzá pflegt, wollte er ihr bei der Vermarktung ihres Kaffees helfen. Liliana pflanzte vor Jahren die Sorte Chiroso an, dazu hat sich auch noch weitere Kaffeepflanzen auf ihrer Farm. Beide Kaffees werden geerntet und zusammengemischt, und so mit Mucilage oxidiert und anschliessend gewaschen.Das Ergebnis ist ein ungemein süßer Kaffee mit Noten von Passionsfrucht, Mandel Gipfel und Milchschokolade.

Variety: Chiroso

Process: Washed

Origin: Anzá, Antioquia, Kolumbien.

Altitude: 1.850 masl

Cupping notes: Passionsfrucht, Mandel Gipfel, Milkchocolate

Roaststyle: Filter

Roaster: Desarrolladores de Café, geröstet in Medellín, Kolumbien

Gewicht: 300g