Stauffi, Espresso Kaffeebohnen
Der einfache Espresso für den Alltag.
Dich erwarten nussige wie auch schokoladige Noten, abgerundet mit Molasse.
Sweetness 3/5
Body 4/5
Acidity 1/5
Der einfache Espresso für den Alltag.
Dich erwarten nussige wie auch schokoladige Noten, abgerundet mit Molasse.
Sweetness 3/5
Body 4/5
Acidity 1/5
Der einfache Espresso für den Alltag.
Dich erwarten nussige wie auch schokoladige Noten, abgerundet mit Molasse.
Sweetness 3/5
Body 4/5
Acidity 1/5
Unser Hausblend kombiniert 50% brasilianischen Arabica mit 50% guineischen Robusta zu einer ausgewogenen Mischung. Sanfte Noten von Schokolade und Nüssen treffen auf kraftvolle Intensität und reiche Crema. Ein unverwechselbares Geschmackserlebnis.
Für den Arabica Anteil in unserem House Blend, entschieden wir uns für einen Kaffee aus Brasilien von der Kooperative Apas.
Zur Kooperative APAS
Der Arabica in unserem House Blend stammt von verschiedenen Mitgliedern der Kooperative APAS. 71 Mitglieder haben sich formiert, um zusammen ihren Kaffee unter der Marke APAS zu vermarkten.
Die Kooperative baut verschiedenste Varietäten in der Region von São Gonçalo do Sapucaí an.
Die Kaffeekirschen für unseren House Blend wurden auf dem Patio getrocknet, und danach mechanisch entpulpt.
Ursprungsland: Brasilien
Region: São Gonçalo do Sapucaí
Kaffee Produzent: APAS Coffee
Höhe: 950m - 1260 m.ü.M.
Varetät: Catuai Vermelho, Catuai Amarelo, Mundo Novo
Process: Natural
Mauricio von Apas Coffee und Dario an der World of Coffee in Kopenhagen 2024
Für unseren Robusta im Blend, sorgt einen Kaffee von Mamy, von Macenta Beans in Guinea.
Zu Macenta Beans
Im Herzen der von der UNESCO geschützten Regenwaldregion von Macenta in Guinea, Westafrika, führt Macenta Beans eine Kaffeerevolution an. Gegründet von Mamy Dioubaté, mit umfangreicher Erfahrung in der Kaffeeindustrie.
Macenta Beans strebt für Nachhaltigkeit, daher kommt ihr ganzer Kaffee von wilden Plantagen.
Mit der ganzen Arbeit und der Qualität die Macenta Beans liefert, ändert sie auch gleich den Ruf über Robusta.
Die Bohnen von Macenta Beans stammen ausschließlich von wilden Plantagen, wodurch die natürliche Umgebung bewahrt wird und künstliche Anbaumethoden vermeidet werden. Durch die Nähe zu Europa sind nicht nur die Transportwege kürzer, sondern tragen auch zur Reduzierung des CO2-Fußabdrucks bei, im Einklang mit unseren Nachhaltigkeitszielen. Darüber hinaus unterstützen wir durch die Bereitstellung von bis zu 150.000 Kaffeepflanzen jährlich lokale Bauern bei der Aufforstung, steigern ihr Einkommen und fördern die Produktivität. Genießen Sie den exquisiten Geschmack von Macenta Kaffee, der in einem einzigartigen Terroir mit außergewöhnlichem Mikroklima gedeiht, geprägt von regelmäßigen Niederschlägen und milden Temperaturen.
Ursprungsland: Guinea, Westafrike
Region: Macenta
Farm: vers. Kleinstproduzierende
Kaffee Produzent: Macenta Beans
Höhe: 600 - 1100 m.ü.M.
Varetät: Canephora
Process: Honey
Mamy Dioubaté, Gründer von Macenta Beans
