Norman Eusse, Finca la Increíble

Wussten Sie, dass Kaffee tatsächlich die Welt verändern kann? Norman Eusse und seine Finca La Increíble befinden sich im Viertel La Sierra in Medellín. Die Farm, die Landschaft und der Kaffeeanbau sind die Triebfedern seines Lebens. Er ist ein äußerst einfallsreicher Kaffeeanbauer: Er hat seine eigene Produktionsanlage mit Röstmaschine, Mühle, Schälmaschine usw. durch Schweißen von Metall und das Anschließen von Motoren in Handarbeit hergestellt. Und er verkauft uns experimentelle, intensive und gewagte Verarbeitungsmethoden.

Variety: Castillo

Process: Extended natural

Origin: Kolumbien, Barrio La Sierra, Medellín

Farmer: Norman Eusse, Finca la Increíble

Altitude: 1.850 – 1.950 masl

Cupping notes: Rum, Schokolade und Mango

Roaststyle: Filter

Roaster: Desarrolladores de Café, geröstet in Medellín, Kolumbien

Gewicht: 300g